Sage
the Barista Express SES875
Mühle und Maschine in einem Gehäuse — der übliche Einstieg in den Siebträger.
4,3 Redaktionswertung: 4,3 von 5 Redaktion Oberklasse
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Barista Express oder Barista Pro: drei Sekunden gegen Temperaturstabilität
Beide mahlen in den Siebträger und haben eine PID-Regelung. Der Unterschied ist das Heizsystem — und der wirkt sich je nach Morgen gegensätzlich aus.
Sage
the Barista Pro SES878
Drei Sekunden Aufheizzeit — die Maschine für Morgen, die keine zwanzig Minuten haben.
4,2 Redaktionswertung: 4,2 von 5 Redaktion Oberklasse
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Sage baut hier zwei Maschinen mit demselben Grundgedanken: Mühle, Tamper und Brühgruppe in einem Gehäuse, damit der Einstieg in den Siebträger nicht zwei Geräte braucht. Beide haben eine PID-Temperaturregelung, beide arbeiten mit 54-mm-Siebträgern.
Der Unterschied steckt in der Heiztechnik. Die Pro nutzt einen ThermoJet-Durchlauferhitzer und ist nach etwa drei Sekunden bereit. Die Express arbeitet mit einem klassischen Thermoblock, braucht länger — und hält dafür die Temperatur über mehrere Bezüge hinweg gleichmäßiger.
Die Pro hat außerdem die feinere Mahlgradabstufung, dreißig Stufen gegenüber sechzehn, und ein Display, das die Bezugszeit mitzählt. Die Express hat mehr Edelstahl am Gehäuse.
Punkt für Punkt
| Sage the Barista Express SES875 | Sage the Barista Pro SES878 | |
|---|---|---|
| Heizsystem | Thermoblock, PID | ThermoJet, PID |
| Aufheizzeit | einige Minuten | ca. 3 Sekunden ◄ |
| Temperatur über mehrere Bezüge | stabiler ◄ | fällt schneller ab |
| Mahlgradstufen | 16 | 30 ◄ |
| Siebträger | 54 mm | 54 mm |
| Display | Manometer | LCD mit Bezugsanzeige ◄ |
| Gehäuse | mehr Edelstahl ◄ | mehr Kunststoff |
| Redaktionswertung | 4,3 / 5 ◄ | 4,2 / 5 |
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Nehmen Sie diese, wenn …
Sage the Barista Express SES875
Sie machen mehrere Getränke am Stück — zwei Doppelespresso und zwei Cappuccino am Sonntagmorgen — und legen Wert auf ein Gerät, das sich massiv anfühlt. Die Express bleibt thermisch gelassener, wenn es länger dauert.
Nehmen Sie diese, wenn …
Sage the Barista Pro SES878
Sie haben werktags fünf Minuten und wollen nicht auf eine Maschine warten. Drei Sekunden Aufheizzeit lösen den größten Alltagsnachteil der Bauart, und die feinere Mahlgradabstufung erleichtert das Einstellen neuer Bohnen spürbar.
Unser Fazit
Für den werktäglichen Einzelbezug ist die Pro die klügere Wahl: Aufheizzeit ist der Grund, warum Siebträger im Schrank landen, und sie beseitigt ihn. Wenn bei Ihnen regelmäßig vier Getränke hintereinander entstehen, nehmen Sie die Express — ab dem dritten Bezug merkt man den Unterschied im Kessel.
Häufige Fragen
- Ist der ThermoJet der Barista Pro schlechter?
- Nicht schlechter, anders. Er ist konkurrenzlos schnell und thermisch weniger träge, verliert aber bei mehreren Bezügen hintereinander eher an Temperatur als ein Thermoblock mit mehr Masse.
- Lohnt sich die feinere Mahlgradabstufung der Pro?
- Wenn Sie regelmäßig die Bohnensorte wechseln, ja — dreißig Stufen treffen den Zielwert häufiger direkt. Bei einer festen Hausröstung merken Sie den Unterschied kaum.
- Haben beide dasselbe Mahlwerk?
- Dieselbe Bauart, aber mit unterschiedlicher Abstufung. In beiden Fällen ist es der Flaschenhals der Maschine und nicht austauschbar — wer später aufrüsten will, kauft besser eine Maschine ohne Mühle plus separate Mühle.
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